Commis cuisine (H/F)

COMMIS CUISINE (H/F)

VOS MISSIONS

• Participer à l'élaboration et à la présentation des préparations culinaires en collaboration avec le Chef de partie
• Assister le Chef de Partie dans le contrôle des livraisons de marchandises, la qualité, la fraîcheur et la quantité
• Respecter les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et mise en place
• Maintenir le laboratoire propre et ordonné pendant et après le service
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes HACCP

PROFILS RECHERCHES

• Formation en cuisine (CAP minimum selon le poste)
• Rigueur, organisation et sens du détail
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant