CHEF DE PARTIE (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Vos missions • Assurer les préparations et la mise en place de votre poste

• Participer à la production des plats dans le respect des standards de l'établissement
• Travailler des produits frais (environ 90 % de la production)
• Réaliser les suggestions hebdomadaires en collaboration avec l'équipe
• Participer aux dressages et aux envois
• Garantir le respect des normes d'hygiène et HACCP

La carte évolue tous les 3 mois et les suggestions sont renouvelées chaque semaine (1 entrée, 2 plats, 1 dessert).

Conditions • CDI – 35h hebdomadaires

• Modulation du temps de travail
• Travail uniquement le midi - Du lundi au samedi
• Horaires : 8h30 à 14h30
• Pause déjeuner : 11h15 à 11h45
• 2 semaines de congés en été
• 3 semaines de congés réparties sur le reste de l'année
• Rémunération : 13,32 € /heure - négociation selon expérience

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché • Expérience réussie en cuisine traditionnelle

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
• Polyvalence, rigueur et autonomie
• Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une brigade stable
• Sensibilité aux produits frais et à la cuisine maison