Aide-boulanger / Aide-boulangère (H/F)

Vos missions: -Mise en place: réalisation des préparations de ficelles et réalisation de fougasses

• Pesage, boulage, division et façonnage des pains

-Plaquage de la viennoiserie et cuisson -Rangement et nettoyage de l'espace boulangerie, plonge. -Suivi des DLC et des températures, réaliser la traçabilité des produits -Réassort des produits et mise en place de la boutique

• Réception des marchandises

Divers:

• Ranger des réserves et chambre froides

-Respecter les techniques d'hygiène et vde sécurité

• Peut être amené à faire de la plonge pour baider l'équipe de sécurité.

Horaire de travail 6h- 13H30 ( pause de 30mn) 2 jours de repos