F&B-Manager:in (m/w/d)

JUFA Hotels ÖsterreichDie JUFA Hotels ist die größte österreichische Hotelgruppe mit 63 Hotels und rund 1.300 Mitarbeiter*innen in 5 europäischen Ländern. Als innovativer Tourismusanbieter sind wir bekannt f... 1 F&B-Manager:in (m/w/d) für unser JUFA Alpenhotel Saalbach****ab sofort Ganzjahresstelle VollzeitFür eine gemeinsame glückliche Zeit. Seit über 30 Jahren verbinden wir Menschen mit Urlaubserlebnissen in Europas Regionen - mit starken Teams, Sinn für Regionalität und einem klaren Fokus auf Qualität & Wirtschaftlichkeit.Werde Teil dieser Erfolgsgeschichten: In unserem JUFA Alpenhotel Saalbach mit 93 Zimmern sorgst du für unvergessliche Momente. Du begleitest unsere Gäste mit Aufmerksamkeit und Charme und sorgst dafür, dass der Restaurantbesuch zum echten Erlebnis wird.Dein Entgelt, Benefits & Vorteile bei den JUFA Hotels: * Vergütung: Bruttogehalt ab € 3.200,- / Monat (Basis All-in). Dein tatsächliches Gehalt richtet sich nach deinen Qualifikationen und Erfahrungen. * Arbeitszeit: Flexible Arbeitszeitgestaltung, sowie ein steigender Urlaubsanspruch mit deiner Betriebszugehörigkeit * Verpflegung: Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag im JUFA Hotel * JUFA-Hotels-Benefits: Exklusive Urlaubs- und Family & Friends Rabatte sowie attraktive Mitarbeitervergünstigungen * Entwicklung: Attraktive, individuell abgestimmte Weiterbildungsangebote für deinen Karriereweg * Team & Kommunikation: Gelebte Diversität, starker Teamzusammenhalt und beste Vernetzung via "my JUFA"-AppDein Aufgabenbereich bei den JUFA Hotels: * Operative Leitung: Gesamtleitung, Koordination aller F&B-Bereiche (Restaurant, Bar, Buffet, Seminare), Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, aktive Gästebetreuung. * Gesamtführung & Marktpositionierung: Strategische, operative, wirtschaftliche Leitung des gesamten F&B-Bereichs im Stadthotel, Stärkung des Hotelstandards, positive Marktpositionierung. * Wirtschaftliche Verantwortung: Budgeterstellung, laufende Kostenkontrolle, Umsatzverantwortung, Kennzahlenanalyse (KPIs), Optimierung der Wirtschaftlichkeit. * Personalmanagement: Fachliche, organisatorische Führung, Motivation, Dienstplangestaltung des F&B-Teams, Personalrekrutierung, Mitarbeiterentwicklung, Schulungen. * Qualitäts- & Hygienemanagement: Sicherstellung, Kontrolle der JUFA-Qualitätsstandards, strikte Einhaltung gesetzlicher Vorgaben, HACCP-Richtlinien. Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen, wirtschaftlich erfolgreichen, gästeorientierten F&B-Angebots. * Einkauf & Lieferantenmanagement: Verantwortung für die gesamte Warenwirtschaft, Durchführung von Bestellungen, monatlichen Inventuren, Lieferantenverhandlungen, Kalkulation von Karten. * Strategische Weiterentwicklung: Konzeptionelle Weiterentwicklung des F&B-Angebots, Trendbeobachtung, Umsetzung innovativer Gastronomiekonzepte im urbanen Umfeld.Das bringst du für das JUFA-Hotels-Team mit: * Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung im Hotel-, Gastronomiebereich, relevante Weiterbildung (z. B. Hotelbetriebswirt/in, F&B-Master) von Vorteil. * Erfahrung: Führungserfahrung im F&B-Management, idealerweise in der Stadthotellerie. * Wirtschaftskompetenz: Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ausgeprägtes unternehmerisches Denken, Organisationsstärke, Zahlenaffinität. * Führung & Persönlichkeit: Hohe Führungs-, Sozialkompetenz, ausgeprägte Gastgebermentalität, Serviceorientierung, Kommunikationsstärke, Belastbarkeit, Flexibilität in Stoßzeiten. * Sprachen: Gute Deutsch-, Englischkenntnisse für die professionelle Kommunikation mit Gästen, Team, Lieferanten.Wir freuen uns auf deine Bewerbung!https://www.jufahotels.com/job/fb-managerin-m-w-d-saalbach/?_gl=1*1dk5q36*_up*MQ..*_gs*MQ..&gclid=EAIaIQobChMI7LvajIe5lgMV73tBAh2LwTJcEAAYASAAEgLZhvD_BwE HoteldirektionBernhard MayrTel +43 (0)5 7083 - 57010 Das Mindestentgelt für die Stelle als F&B-Manager:in (m/w/d) beträgt 3.200,00 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung.