Demichef de Partie (m/w/d)

Doublebrand H4 & H2 Hotel

331 Zimmer im H4 Hotel und 205 Zimmer im H2 Hotel in idealer Lage

Gemütlicher Restaurant- und Barbereich für 250 Personen

1200qm Veranstaltungsfläche

Caterings für bis zu 1000 Personen

Sehr gute ÖPNV-Verbindung

Anstellungsart: Vollzeit

Dein zukünftiges Aufgabenfeld

Du führst eigenverantwortlich deinen Küchenposten – zum Beispiel als Gardemanger, Entremetier oder Saucier – und sorgst mit einem strukturierten Arbeitsstil für Qualität und einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.

Du bereitest Speisen mit frischen Zutaten sorgfältig zu, setzt auf kreative Kochtechniken und arbeitest mit Präzision und Liebe zum Detail.

Du achtest konsequent auf Geschmack, Präsentation sowie die Einhaltung aller Rezepturen und Qualitätsvorgaben.

Als Teamplayer arbeitest du eng mit den Kolleg:innen auf den anderen Posten zusammen und unterstützt den Chef de Partie bei der operativen Umsetzung.

Du übernimmst Verantwortung bei Bestellungen und Lagerkontrollen und bringst dich aktiv in die Optimierung von Arbeitsabläufen ein.

Du arbeitest nach den aktuellen HACCP-Richtlinien und gewährleistest einen sauberen, hygienischen Arbeitsplatz.

Dein Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Küche und ein bis zwei Jahre Berufserfahrung

Leidenschaft fürs Kochen, hohe Produktkenntnis und Kreativität

Strukturierte Arbeitsweise, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein

Bereitschaft zu Schicht- und Wochenenddiensten

Gute Deutschkenntnisse – Englisch von Vorteil

Deine Benefits

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Steigender Urlaubsanspruch

Kostenfreie Reinigung der Uniform

Mitarbeiter-Rabatte für Dich, Deine Freunde und Familie in unseren Hotels

Zuschuss für Fahrtkosten oder Deutschlandticket

Rabatte für Shopping und Events

Interessiert?

H4 Hotel München Messe

Konrad-Zuse-Platz 14

81829 München

Deutschland