Готвач
- Участва във всички операции за приготвяне на кухненската продукция.
Трудови задачи и задължения, характеризиращи описанието на длъжността:
- Следи за спазване на рецептурните изисквания, относно количество и качество на влаганите продукти.
- Издава и приема ястията и продуктите, постъпващи в кухнята-майка, като оформя документи, относно приетото /издаденото количество.
- Следи за спазване хигиената на суровините и правилното им съхранение.
- Следи за правилната употреба на кухненските съдове.
- Следи за спазване процеса на работа на кухненските машини и апарати.