CHEF CUISINIER/ GERANT H/F

À propos de l'entreprise

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un chef cuisinier/ gérant à Vichy (03200) en intérim pour une durée de contrat de 37 heures par semaine. Le salaire proposé est compris entre 30000 et 35000EUR par an, avec une expérience souhaitée de 2 à 5 ans et un niveau d'étude BEP/CAP.- Chef Gérant (H/F) pour une résidence services seniors située à Vichy. Dans un premier temps, nous sommes à la recherche d'un candidat pour une mission en intérim, avec la possibilité d'évoluer vers un CDI. Principales missions du poste :

Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir une expérience culinaire de qualité au sein de notre résidence services seniors à Vichy.

Missions

• Assurer la production culinaire quotidienne dans le respect des engagements.
• Encadrer et animer l'équipe de cuisine. (2 personnes à date)
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Veiller à la satisfaction des résidents et à la qualité du service proposé.
• Participer aux commissions restauration et être force de proposition pour l'animation et l'évolution de l'offre culinaire.
• Suivre les coûts matière et contribuer à l'atteinte des objectifs budgétaires.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration collective ou commerciale.
• Idéalement, nous recherchons un candidat issu de la restauration commerciale, habitué à proposer une offre qualitative, variée et orientée satisfaction client.
• Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie.
• Sens du service, de l'organisation et de la relation client.
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de la gestion d'un restaurant.
• Aptitude à s'intégrer rapidement dans un environnement exigeant et orienté satisfaction des résidents.

Autres informations

Horaire : 7h /15h Travail un week-end sur deux. La résidence est fermée les soirs (hors soirée à thème, ponctuellement) Compétences et formations attendues pour le candidat :