SUSHI KOCK

Arbetsuppgifter

Förberedelse av råvaror (skära grönsaker, filéa och förbereda färsk fisk). Tillagning av sushi (nigiri, maki) samt eventuellt andra asiatiska varma rätter. Upprätthålla strikt renlighet och följa hygienkrav vid arbetsstationen. Medverka vid inventering, beställningar och mottagande av råvaror.

Krav

Vi söker dig som Är noggrann, kvalitetsmedveten och estetiskt lagd i din presentation av rätterna. Är stresstålig och kan behålla ett högt tempo samt fokus under intensiva lunch- och middagsrusningar. Har god samarbetsförmåga och bidrar till en positiv stämning i köket.