Bankett- & Restaurantleiter (m/w/d)

Das Vier-Sterne-Schlosshotel im Areal des Wasserschlosses Klaffenbach in Chemnitz ist eine Top-Adresse für Business-, Verwöhn- und Golfurlaub, Hochzeiten und Events der besonderen Art. Unser Hotel ist eine echte Oase mit vielen Möglichkeiten der Erholung, der Kunst und Kultur in Chemnitz und dem Erzgebirge, denn der Chemnitzer Ortsteil Klaffenbach liegt dort, wo es hinaufgeht in die Höhen des Erzgebirges.

Das Schlosshotel bietet Bestes aus der Region. Einmaliges Ambiente vermittelt dabei das Gewölberestaurant und die Vinothek. Im Areal des Wasserschlosses Klaffenbach bieten wir zusätzlich die Einkehr in die rustikale Gaststätte „Torwache“. Schlosscafé sowie die schöne Schlossterrasse runden das gastronomische Angebot unseres Hotels ab.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Operative und organisatorische Leitung unseres Restaurants sowie des Bankett- und Veranstaltungsservices

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams

Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und serviceorientierten Gästeerlebnisses

Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen

Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, bei Tagungen und Veranstaltungen

Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender

Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft

Mitwirkung bei der Entwicklung von Servicekonzepten und Qualitätsstandards

Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Hoteldirektion

Verantwortung für Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren

Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards

Wir erwarten:

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Mehrjährige Berufserfahrung im Restaurant- oder Hotelservice

Erste oder mehrjährige Führungserfahrung in vergleichbarer Position

Leidenschaft für exzellenten Service und Gastfreundschaft

Organisationstalent sowie unternehmerisches Denken

Sicheres und gepflegtes Auftreten

Kommunikationsstärke und Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität

Gute Deutschkenntnisse; Englischkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten:

Einen unbefristeten Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Vier-Sterne-Schlosshotel

Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum

Kurze Entscheidungswege und flache Hierarchien

Direkte Zusammenarbeit mit der Hoteldirektion

Ein motiviertes und engagiertes Team

Strukturierte Einarbeitung

Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Leistungsgerechte Vergütung

Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge

Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit

Arbeitskleidung

Attraktive Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Speisen und Getränke – auch für Freunde und Familie

Vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels (Perso Nights)

Kostenfreie Parkplätze

Betriebliche Altersvorsorge bzw. vermögenswirksame Leistungen

Mitarbeit an einem der schönsten Hotel- und Veranstaltungsstandorte Sachsens

Interessiert?

Wasserschloss Klaffenbach Schlosshotel

Wasserschlossweg 6

09123 Chemnitz

Deutschland