Restaurantsjef

Vi er helt i startfasen og søker engasjert og strukturert restaurantsjef som ønsker å bidra i utviklingen av et nytt og spennende konsept sammen med oss.

Som restaurantsjef får du det overordnede ansvaret for daglig drift, personalledelse og kvalitet i alle ledd. Vi ser etter deg som er serviceinnstilt, trygg i lederrollen og trives i et hektisk miljø.

Arbeidsoppgaver

• Daglig drift av restaurant og servering
• Personalansvar, rekruttering og vaktplanlegging

• Skape gode gjesteopplevelser og høy kvalitet i service
• Opplæring og motivasjon av medarbeidere

• Bidra til utvikling av konsepter, menyer og arrangementer
• Oppfølging av rutiner innen HMS, hygiene og IK-mat

• Varebestilling og lagerkontroll
• Budsjett- og resultatansvar

Vi ser etter deg som

• Har erfaring fra restaurant-, hotell- eller serveringsbransjen
• Har ledererfaring eller sterke lederegenskaper

• Er strukturert, positiv og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og varierte arbeidsdager

• Brenner for service og gode matopplevelser
• Har gode samarbeidsevner og evne til å bygge team

• Behersker norsk eller skandinavisk språk

Vi tilbyr

• En unik mulighet til å være med i utviklingen av vårt konsept
• Påvirkningskraft i utviklingen av restaurant og konsept

• Arbeid i spektakulære omgivelser i Lofoten
• Et inkluderende og ambisiøst miljø

• Konkurransedyktige betingelser

Søknader behandles fortløpende med snarlig tiltredelse.

Søknader på stillingen gjøres ved bruk av denne portalen, se start søknad.

Om arbeidsgiveren:

På vestre side av Vestvågøy, omkranset av majestetiske fjell og skjær holder vi til, Ure Lodge.

Den første bosettingen skriver seg vel 500 år tilbake i tid, hvor Ure blir beskrevet som et av de største fiskeværene på Vestvågøy omkring 1800 tallet.

Historien forteller at det kunne befinne seg 150 fiskebåter i havna, hvor fiskeri, husly og handel stod i sentrum.

Fisken har vært, og er fortsatt sentral i utviklingen av Ure som destinasjon. I dag er området utgangspunkt for produksjon av laks, hvor vi har som mål å produsere den beste på markedet. Dette målet har bidratt til at vi de siste årene har klart å tilbakeføre liv i de historiske bygningene, og Ure Lodge tilbyr i dag overnatting med et bredt utvalg aktiviteter.