Zelfstandig Werkend Kok - Independent Chef - EU CITIZEN ONLY

MBO -niveau 3 werk- en denkniveau MBO level 3 or equivalent.

Passie, eigenaarschap, stressbestendig. Passion, ownership, stress resistant.

Sweets and Spices brengt de magie van het Oosten naar Rotterdam. Onze keuken combineert Indiase en Pakistaanse tradities met gastvrijheid en beleving. We serveren tandoori uit de kleioven, kruidige currys, luchtige biryani, versgebakken naan en authentieke zoetigheden als kheer, gajjar halwa en ras malai. Alles bereiden wij met verse ingrediënten, originele specerijen en vakmanschap, zodat ieder gerecht voelt als een klein feest.

Wij zoeken een Zelfstandig Werkend Kok die verantwoordelijk is voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Jij bewaakt kwaliteit en hygiëne, begeleidt collega's en denkt mee over onze menukaart.

Taken:

• Voorbereiden, bereiden en opmaken van gerechten.
• Controleren van smaak, kwaliteit en presentatie.
• Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften HACCP.
• Voorraad- en bestelbeheer.
• Begeleiden van hulpkrachten.
• Organiseren van schoonmaakwerkzaamheden en oplossen van kleine storingen.
• Input leveren voor menu en verbeteringen.

Profiel:

• MBO-niveau 3 of gelijkwaardig.
• Ervaring met het volledige keukenproces.
• Sterk in coachen, initiatief nemen, kwaliteit bewaken en stressbestendig werken.
• Werkt met passie en eigenaarschap.

Wij bieden:

• Een zelfstandige rol met veel verantwoordelijkheid.
• Professionele werkomgeving met ruimte voor creativiteit.
• Mogelijkheid om mee te denken over recepten en menukaart.
• Een gezellig, multicultureel team waarin jouw talent telt.

Interesse: Ben jij de kok die onze keuken naar een hoger niveau tilt? Stuur je cv en motivatie of kom langs bij Sweets and Spices, Polderlaan 3B, Rotterdam.

ENGLISH: https://is.gd/F4bCt0