Pastry Chef

• Menentukan standar kualitas makanan, termasuk rasa, presentasi, dan harga jual
• Mengembangkan menu baru
• Memantau inventaris dan membeli
• Mengelola staf pastry
• Memastikan bahwa operasi pastry berjalan lancar dan efisien
• Merencanakan menu
• Mengawasi persiapan dan pelaksanaan proses di bagian belakang rumah
• Mempekerjakan dan melatih staf untuk memasak hidangan
• Memikirkan cara untuk memperbaiki efisiensi dapur
• Mengelola biaya, inventaris dapur
• Menjaga kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan makanan
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan

Skills: Pastry, Baking, Cook, Baker, patissier