Coordinador(a) de Proceso Pastero

PROPÓSITO / MISIÓN

Coordinar proceso productivo garantizando el nivel de servicio, cumpliendo con los requisitos del producto, gestionando los riesgos y garantizando la productividad y el costo de conversión de la planta.

RESPONSABILIDADES

• Ejecutar plan de producción de acuerdo a la planeación de la demanda y/o niveles de inventarios.
• Verificar las condiciones de operación y de seguridad a traves de la herramienta de Modelo de Excelencia Operaciónal.
• Verificar la disponibilidad de los equipos para cumplimiento del plan de producción.
• Garantizar el control del proceso conforme a lo establecido a los estandares de operación.
• Gestionar el cumplimiento de los indicadores del proceso, conforme a lo establecido en las iniciativas estrategicas.
• Gestionar el personal de planta garantizando el bienestar y el cumplimiento de la legislación laboral vigente.
• Gestionar el producto no conforme, aportando a la reducción de perdida y reclamaciones.

Verificar la disponibilidad de materia prima, material de empaque e insumos necesarios, garantizando el cumplimiento del plan de producción.

Conocimiento, Educacíón y Experiencia

Conocimiento:

• Conocimiento en proceso de producción, preferiblemente en empresas de alimentos.
• Sistema integrado de gestion.

Educación Profesional en Ingienería de alimentos, Industrial, Agroindustrial y/o afines. Preferiblemente con especialización.

Experiencia

2 años de experiencia en cargos de supervisión y/0 Coordinación en plantas de producción y manejo de personal.