CONFEITEIRA

Você é apaixonado por doces finos, sobremesas e criações açucaradas que encantam os olhos e o paladar? Então, estamos procurando por você! Venha se tornar um Joaquinense!

Somos um restaurante dedicado a oferecer o melhor da culinária brasileira, com ingredientes frescos e um ambiente acolhedor que celebra nossa cultura. Nossa confeitaria é parte essencial dessa experiência, levando ao cliente sobremesas que complementam com perfeição cada refeição.

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) experiente e criativo(a) para integrar nossa equipe. Oferecemos um ótimo ambiente de trabalho, salário competitivo e treinamento constante, além de:

Plano de saúde e odontológico Amil

Consultas psicológicas

Premiações por desempenho

50% de desconto em cursos na área de gastronomia/confeitaria

Desconto nos pratos e sobremesas do cardápio

Formação e experiências desejáveis

Experiência comprovada como Confeiteiro(a), com registro em carteira, mínimo de 2 anos.

Domínio de técnicas de confeitaria: preparo de massas, recheios, coberturas, modelagem e finalizações.

Conhecimento sobre segurança alimentar, manipulação de ingredientes e controle de temperatura.

Capacidade de seguir receitas padronizadas e também contribuir com criações autorais.

Ensino médio completo.

Formação técnica em Confeitaria, Panificação ou Gastronomia será um diferencial.

Principais atividades

Preparar sobremesas, tortas, doces finos e tradicionais da confeitaria brasileira.

Controlar a validade dos ingredientes e manter a organização e higiene da cozinha de confeitaria.

Padronizar receitas conforme ficha técnica e garantir a qualidade visual e de sabor dos produtos.

Colaborar com a equipe da cozinha e do salão para o bom funcionamento do restaurante.

Preparar a mise in place da Confeitaria.

Seguir as fichas técnicas de preparo.

Preencher planilhas de produção.

Providenciar a reposição dos alimentos.

Controlar a validade dos alimentos em estoque.

Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais da Confeitaria.

Seguir os requisitos de segurança alimentar e manutenção dos controles da área.

Características comportamentais

Organização, atenção aos detalhes e zelo com o produto final.

Capacidade de trabalhar sob pressão e com prazos curtos.

Humildade para seguir orientações e normas da casa.

Mente criativa, proatividade e vontade de crescer junto com a equipe.

Se você ama transformar ingredientes em momentos doces e memoráveis, queremos conhecer você!

Envie seu currículo e venha fazer parte da nossa equipe!