Responsable de produccion

Licorera del SurPuebla, Chalchicomula de Sesmacomputrabajoنُشرت في 09‏/09‏/2026
إلزامي:Data

Perfil del puesto: Responsable de Producción

Puesto: Jefe / Responsable de Producción Área: Producción / Operaciones Reporta a: Gerencia de Operaciones o Dirección General Personal a cargo: Operadores de producción, auxiliares y personal de almacén relacionado con el proceso.

Objetivo del puesto

Planificar, coordinar, supervisar y controlar las actividades de producción de alcohol de grado farmacéutico, asegurando que los procesos se realicen de manera segura, eficiente y conforme a las especificaciones de calidad, procedimientos internos y requisitos regulatorios aplicables.

Principales responsabilidades

  • Planificar la producción de acuerdo con los pedidos, inventarios y capacidad instalada.
  • Supervisar las operaciones de fabricación, preparación, acondicionamiento y envasado.
  • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos normalizados de operación (PNO/SOP).
  • Coordinar al personal operativo y asignar actividades y turnos.
  • Vigilar el cumplimiento de los parámetros establecidos para cada proceso.
  • Trabajar en conjunto con Calidad para garantizar que el producto cumpla con las especificaciones establecidas.
  • Coordinar con Mantenimiento la atención preventiva y correctiva de equipos.
  • Controlar el consumo y rendimiento de materias primas y materiales de empaque.
  • Mantener registros completos y trazables de las operaciones de producción.
  • Investigar desviaciones, mermas, reprocesos y problemas recurrentes.
  • Participar en acciones correctivas y preventivas (CAPA).
  • Asegurar el cumplimiento de las medidas de seguridad para el manejo de sustancias inflamables.
  • Supervisar el orden y limpieza de las áreas de producción.
  • Dar seguimiento a indicadores como rendimiento, productividad, mermas, tiempos de producción y cumplimiento del programa.
  • Participar en auditorías internas y externas relacionadas con producción.
  • Capacitar al personal en procedimientos, buenas prácticas y seguridad.

Formación académica

Idealmente:

  • Ingeniería Química.
  • Ingeniería Industrial.
  • Ingeniería Farmacéutica.
  • Químico Farmacéutico Biólogo (QFB).
  • Química o carrera relacionada.

Para un puesto de mayor responsabilidad, sería conveniente contar con experiencia en procesos farmacéuticos, químicos, cosméticos, sanitarios o manejo de productos inflamables.

Experiencia

3–5 años de experiencia en producción, preferentemente en industrias reguladas.

Se valorará experiencia en:

  • Producción de alcohol o productos químicos.
  • Buenas Prácticas de Fabricación (BPF/GMP).
  • Control de procesos.
  • Sistemas de calidad.
  • Manejo de documentación y trazabilidad.
  • Seguridad industrial.
  • Manejo de sustancias inflamables.
  • Supervisión de personal.

Conocimientos técnicos

  • Procesos de producción y control de variables.
  • Buenas Prácticas de Fabricación.
  • Sistemas de gestión de calidad.
  • Elaboración y seguimiento de PNO/SOP.
  • Control de inventarios y materias primas.
  • Trazabilidad y registros de producción.
  • Seguridad e higiene industrial.
  • Manejo de sustancias inflamables y prevención de incendios.
  • Indicadores de producción (KPI).
  • Excel y sistemas ERP/MRP, preferentemente.

Competencias personales

  • Liderazgo.
  • Organización y planeación.
  • Capacidad para tomar decisiones.
  • Atención al detalle.
  • Pensamiento analítico.
  • Comunicación efectiva.
  • Trabajo bajo presión.
  • Orientación a resultados.
  • Disciplina documental.
  • Cultura de seguridad y calidad.
  • Capacidad para resolver problemas.

-Requerimientos-

Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 3 años de experiencia Edad: A partir de 26 años Conocimientos: Comunicación, Resolución de problemas, Toma de decisiones, Trabajo en equipo, Enfoque a resultados, Gerencia de operaciones, Operaciones, Producción, Manejo de máquinas

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion