Restaurantleiter/in (m/w/d)
Das Aurelio 5-Sterne S Hotel ist ein exklusives Boutique-Hotel in Lech am Arlberg. Wiederholt zum weltbesten Ski-Boutique Hotel der Welt gewählt, bietet es Luxus auf eine völlig neue Art und Weise. Kein Prunk und Pomp, sondern wenig Hektik, viel Privatsphäre und vor allem viel Zeit.
Und das alles mit einem erstklassigen Service, der unseren Gästen den größten Luxus überhaupt ermöglicht: Zeit. Mehr Zeit für sich, mehr Zeit für Erlebnisse, mehr Zeit für die Dinge, die Geld nicht kaufen kann.
Wir machen es möglich, ohne großes Drumherum. Understatement eben. Aber auf dem höchsten Niveau.
Understatement. At its highest level.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Als Restaurantleiter führst du unser Serviceteam und kreierst so unvergesslich Momente für unsere Gäste
Deine Aufgaben
Du übernimmst die operative Leitung und Organisation des Restaurants im Hotel
Du organisierst die täglichen Abläufe deines Teams, bist für die Mitarbeiterführung verantwortlich und sorgst für die Abwicklung des Tagesgeschäfts
Du sorgst für eine korrekte Verbuchung der Speisen und Getränke im Kassensystem
Du betreust Gäste während dem Mittag- und Abendservice und achtest darauf, dass sie bestens versorgt und all ihre kulinarischen Wünsche erfüllt sind
Du empfängst, unterhältst und verabschiedest unsere Gäste
Du empfiehlst und servierst Getränke, Speisen und den passenden Wein zu den Gerichten
Du bringst eine ausgeprägte Affinität zum Wein und zur Kulinarik mit
Du entwickelst das gastronomische Angebot in Abstimmung mit der Geschäftsleitung weiter
Du achtest auf eine sorgfältige, fachgerechte Lagerung der Getränke, insbesondere der Weine
Du kontrollierst die Räumlichkeiten auf Sauberkeit und Ordnung
Du bist für die Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften im Service verantwortlich
Mit deinem souveränen Verkaufsgeschick förderst du den Umsatz des Restaurants
Du bist im regelmäßigen Austausch mit dem F&B Manager, dem Küchenchef und der Rezeption
Du achtest auf eine gute Zusammenarbeit, Koordination und den Informationsaustausch zwischen den Mitarbeiter/innen und den Abteilungen
Du arbeitest eng mit dem Küchenchef und der Hotelleitung zusammen, um Ideen und Verbesserungsvorschläge zu äußern, entgegenzunehmen und diese umzusetzen
Du machst die Dienstplaneinteilung inklusive Urlaubsplanung
Profil
Dein Profil
Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung mit entsprechender mehrjähriger Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Du hast Leidenschaft und Affinität zum Beruf und Freude an der Arbeit
Du übernimmst gern Verantwortung und bringst viel Einsatzbereitschaft und Engagement
Du bringst relevantes Fachwissen über Speisen und Getränke sowie Service auf hohem Niveau mit
Du achtest auf Details und hast immer das Wohl des Gastes im Blick
Du bist ein herzlicher, empathischer und kommunikativer Mensch
Du überzeugst mit deinem gast- und serviceorientierten Denken und selbstbewussten, zuvorkommenden Auftreten
Du hast viel Motivation für die Qualitätsverbesserung und treibst aktiv neue Ideen voran
Du hast ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse (jede weitere Sprache ist natürlich von Vorteil)
Dein Erscheinungsbild ist gepflegt und vertrauenswürdig
Deine Eigenverantwortung, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Kommunikations- und Teamfähigkeit zeichnen dich aus
Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, Hygieneverständnis und Ordentlichkeit sind für dich selbstverständlich
Dank deiner Lösungsorientiertheit meisterst du alle Herausforderungen mit Geschick und Gelassenheit
Wir bieten
Deine Benefits
Wertschätzendes, freundliches und motivierendes Arbeitsklima
Faire und transparente Dienstzeiten
Bei uns arbeitet niemand umsonst – auch nicht während Überstunden
Freie Unterkunft und Verpflegung
Wir machen dich schick – Wir stellen und reinigen deine Arbeitskleidung
Arbeiten wo andere Urlaub machen - in einem der schönsten und bekanntesten Skigebiete der Welt
Mitarbeiter-Spa-Abend
Langfristige Perspektiven und Chancen der beruflichen Weiterbildung
Entlohnung über dem Kollektivlohn und nach Qualifikation und Erfahrung
- und 14. Monatsgehalt und betriebliche Mitarbeitervorsorge
Family and Friends-Raten
Wir haben dein Interesse geweckt?
Dann schick uns bitte deine aussagekräftige Bewerbung inkl. Lebenslauf mit Lichtbild und Arbeitszeugnissen. Wir freuen uns sehr, dich vielleicht bald schon bei uns im Team willkommen heißen zu dürfen!
Eintrittsdatum: ab 16.11.2026
Interessiert?
Hotel Aurelio
Tannberg 130
6764 Lech am Arlberg