Sous Chef (m/w/d) im Gerstner Catering - VIECON Messe Wien

wir sind führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben. Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit und Familienfreundlichkeit haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: Wir machen Gutes besser.

Als Sous Chef (m/w/d) im Gerstner Catering sind Sie für den reibungslosen Ablauf und die zeitgerechte Fertigstellung unser regionalen und internationalen Speisen für parallel laufende Caterings, Bankette und Veranstaltungen zuständig.

Anstellungsart: Vollzeit

Bei uns arbeiten Sie...

an der Unterstützung der Leitung für Caterings sowie Führung des Küchenteams

an der aktiven Mitarbeit bei der Zubereitung hochwertiger Speisen , insbesondere im Fine-Dining-Bereich

an der Mitgestaltung bei der Menüplanung

an der Durchführung von Bestellungen sowie allen damit verbundenen administrativen Tätigkeiten

an der Kontrolle der produzierten Speisen für diverse Caterings

an der Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf der Caterings im Haus und bei unseren Außenstandorten

an dem Anrichten der Speisen nach Gerstner-Qualitätsvorgaben

an der Verantwortung für einen effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz

an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)

Wir freuen uns auf Sie und...

Ihre abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin sowie Ihre mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position bevorzugt im Fine Dining oder Eventcatering

Ihre Erfahrung in der Leitung sowie Ihre Führungsqualitäten

Ihre guten EDV-Kenntnisse

Ihre selbständige und strukturierte Arbeitsweise

Ihr Durchsetzungsvermögen , Ihre Belastbarkeit und Ihre sehr gute Kommunikationsfähigkeit

Ihre Flexibilität und Einsatzbereitschaft (planbare 5-Tage-Woche zwischen Montag und Sonntag) insbesondere bei Großveranstaltungen und Caterings

Wir machen Gutes Besser...

mit einzigartigen Locations in ganz Wien

mit einer 5-Tage-Woche im Rahmen von Montag bis Sonntag

mit Arbeitszeiten im Rahmen von 06:00 Uhr bis 24:00 Uhr

mit einem frischen und kostenlosen Mahlzeit vor Ort

mit Tradition in jeder Facette

mit einem krisensicheren Job durch ein österreichisches Traditionsunternehmen

mit einer fundierten und umfangreichen Einschulung für einen erfolgreichen Start

mit einem familiären Team und einem abwechslungsreichen Arbeitsalltag

mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich mindestens € 3.200,- brutto auf Basis einer All-In-Vereinbarung . Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.

Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen und beruflich aufzusteigen. Wir bieten ein vielfältiges Angebot an Aus- und Weiterbildungen, darunter fachliche sowie überfachliche Qualifizierungen mit Fokus auf konkrete Positionen oder Karrierewege.

GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen und fördert Chancengleichheit.

Interessiert?

GMS GOURMET GmbH

Oberlaaer Straße 298

1230 Wien