Baker Staff

Your tasks

Deskripsi Pekerjaan

• Menyiapkan bahan, peralatan, dan kebutuhan produksi bakery harian.
• Melakukan proses produksi roti dan produk bakery sesuai resep dan SOP (mixing, fermentasi, baking).
• Menjaga kualitas, konsistensi, dan hasil akhir produk bakery.
• Menerapkan standar kebersihan, keamanan pangan, dan penanganan makanan yang aman.
• Memastikan ketersediaan stok bahan dan melaporkan apabila terdapat kekurangan.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mematuhi standar grooming yang ditetapkan.

Requirements

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari Tata Boga
• Pengalaman minimal 1 tahun di bidang Baker (WAJIB)
• Berpengalaman dan memiliki keahlian membuat Asian Bread
• Berpengalaman dan memahami proses pembuatan roti dari awal hingga akhir
• Mampu bekerja dalam team maupun individual
• Bersedia masuk di shift malam
• Mampu manajemen bahan baku roti, menjadi nilai plus
• Dapat bergabung secepatnya akan menjadi prioritas utama

Skills:

• Baking
• Management Bahan Baku
• Teamwork
• Pastry
• Attention to Detail