Кондитер

Обязанности: Вести процесс изготовления различных кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных разного ассортимента из различного сырья (мучного теста, творожной массы). Вести фигурную нарезку выпеченных полуфабрикатов. Формовать тесто.

Требования

​Знать рецептуры и технологию изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, виды сырья, вкусовых и ароматических веществ, рыхлителей и красителей, используемых для изготовления кондитерских изделий.

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет

Условия

Допустимые