Шеф-повар

Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание правил товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд Составление меню Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд

Требования

Коммуникабельность, дисциплинированность, ответственность, умение работать в коллективе Наличие справки об отсутствии судимости

Среднее профессиональное образование; Опыт: 1 лет

Условия

Вредные