Küchenleiter (m/w/x) | 6712 Thüringen | 40 WSTD
إلزامي:Lead
Eurest serviert Perspektiven
Gemeinsam mit unseren 1.100 ... 1 Küchenleiter (m/w/x) 6712 Thüringen 40 WSTD Ihre Aufgaben
- Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs: sowohl operativ als auch administrativ und mit viel Leidenschaft.
- Operative Mitarbeit in der Küche - von der Zubereitung der Menüs über die Produktionsplanung bis hin zur laufenden Qualitätskontrolle
- Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs, von der Vorbereitung bis zur Nachbereitung (Warenbestellung & WES, Lagerhaltung, Inventuren)
- Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Teamleitung vor Ort von ca.5 Mitarbeitenden
- Aktive Gastgeberrolle: Sie schaffen ein einladendes Ambiente und kümmern sich persönlich um unsere Gäste
- Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einschließlich lückenloser Dokumentation
- Zusammenarbeit mit der Küche und der Regionalleitung in Budget-, Abrechnungs- und Organisationsfragen
- Verantwortung für einen ansprechenden und gepflegten Gästebereich
- Kommunikation mit Behörden und externen Stellen, z. B. bei behördlichen Kontrollen, Audits oder Genehmigungen
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Großküche
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
- Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
- Führungskompetenz: Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
- Sehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Speisengestaltung und Hygienestandards
- Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)
- Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von Vorteil
- Mobil & flexibel - Ein Führerschein der Klasse B ist von Vorteil, um den Standort bequem zu erreichen
EUREST bietet Ihnen
- Langfristiger Job in https://vorarlberg.at/-/vorarlberg-tourismus-und-tourimusdestinationen: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Vorarlberg - mit Weitblick zwischen Berg und Bodensee
- Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ab 06:00 Uhr - Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage gehören ganz Ihnen!
- Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen - kostenlos für Sie!
- Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zählst - bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag.
- Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen.
- Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung.
Für Rückfragen steht Ihnen Frau Katrin FRÜHWIRTH unter +43 676 884 88 307 gerne zur Verfügung.
BEWERBUNG:
Wir freuen uns auf Ihre Onlinebewerbung!
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Eurest Restaurationsbetriebsgesellschaft m. b. H
IZD Tower, Wagramer Straße 19, 1220 Wien
Tel.: +43 / 1 / 712 4621 - 0 Das Mindestentgelt für die Stelle als Küchenleiter (m/w/x) 67
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