Técnico en gastronomía - Comedor Hospitalario

Únete a nuestro equipo de trabajo, estamos solicitando: Chef para Comedor Hospitalario.

ZONA A LABORAR : Cuajimalpa

REQUISITOS:

• Licenciatura en Gastronomía o afín
• Experiencia mínima de 1 año en el puesto o similar
• Conocimientos en Normas de higiene y Distintivo H.
• Titulo y Cedula
• DISPONIBILIDAD PARA EVENTOS ESPECIALES .

FUNCIONES:

• Preparar, sazonar y cocinar los diversos platillos
• Supervisar y coordinar al personal.
• Supervisión de la producción
• Conocimiento en Distintivo H y normas de higiene y calidad
• Supervisar estándares de calidad
• Elaboración de menús.
• Manejo de personal
• Control de mermas
• Creatividad e iniciativa para nuevas propuestas
• Registrar temperaturas, tiempos .
• Reportar fallas en equipo o necesidades.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior
• Licenciatura
• 1 año de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años
• Conocimientos: Distintivo h, Gastronomía, Supervisión, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias

Palabras clave: tecnologo, tecnico, tech, technician, technology, tecnologia, technologist