Zelfstandig werkend kok 1 voor Oriëntal Restaurant New Century in Eindhoven, NLD

Vacature: 3X Zelfstandig Werkend Kok I

Oriëntal Restaurant New Century--Eindhoven

Over ons

Oriëntal Restaurant New Century is een gerenommeerd Aziatisch restaurant in Eindhoven. Wij staan bekend om onze authentieke Oosterse gerechten, verse ingrediënten en gastvrije service. Ons doel is om gasten een culinaire ervaring van topkwaliteit te bieden in een sfeervolle en professionele omgeving.

Functieomschrijving

Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok I die de keuken versterkt. In deze functie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereiding, bereiding en presentatie van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.

Taken en verantwoordelijkheden:

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

• mbo 3 werk- en denkniveau;
• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken;