Charcutier / charcutière (h/f) (H/F)

Vos missions :

Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront :

• Fabrication artisanale : Assurer la préparation et la fabrication de nos spécialités dans le respect de nos recettes et du savoir-faire de la maison.
• Gestion des matières premières : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Désosser et parer les viandes destinées à la fabrication.
• Hygiène et sécurité : Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire.
• Valorisation du poste : Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des pertes.
• Vente directe : Halles de Dijon.

Votre profil

• Formation : Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Charcuterie-Traiteur.
• Expérience : Une première expérience réussie sur un poste similaire en artisanat est vivement souhaitée.
• Rémunération : selon expérience.
• Qualités recherchées : Rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans votre travail, Passionné(e) par l'artisanat et le goût des bonnes choses, Esprit d'équipe et sens de l'engagement.

Ce que nous vous proposons

• Contrat : CDI 39h.
• Horaires : Du lundi au samedi, les matins.
• Rémunération : Selon profil et expérience.
• Date de début : Poste à pourvoir rapidement.

Pour postuler

Vous souhaitez vous investir dans une structure à taille humaine et valoriser votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !

• Par email : lettre de motivation et CV à l'adresse suivante, victor.iannotti1103@gmail.com