Boulanger industriel

Êtes-vous quelqu’un qui a une passion pour le métier de boulanger, mais qui aime travailler dans un environnement de production moderne et professionnel ? Alors ce poste est fait pour vous ! En tant que boulanger industriel, vous êtes un maillon indispensable du processus de production et vous contribuez à la réalisation d’un produit final de qualité dont des milliers de personnes profitent chaque jour. Que ferez-vous ? En tant que boulanger industriel, vous êtes responsable de l’ensemble du processus de fabrication dans un environnement automatisé : Préparation & Mélange

• Peser et mélanger les matières premières selon les recettes
• Régler correctement les machines et les processus de fabrication de la pâte

Production & Surveillance des fours

• Faire fonctionner les lignes de production industrielles
• Surveiller les étapes de fermentation, de cuisson et de refroidissement
• Effectuer des contrôles de qualité à chaque phase de production

Travail technique & opérationnel

• Résoudre les petites pannes ou les transmettre aux techniciens
• Suivre de près les paramètres de production

Hygiène & Sécurité

• Travailler selon les normes HACCP
• Maintenir un poste de travail propre, ordonné et hygiénique

Nous recherchons une personne qui :

• Possède une expérience en tant que boulanger, boulanger industriel ou dans un environnement de production au sein du secteur alimentaire
• A le sens de la qualité et de l’hygiène
• Travaille avec précision et apprécie le travail avec des machines
• Est capable d’effectuer un travail physique et est motivée à apprendre
• Est flexible en ce qui concerne les horaires de travail