Restaurangchef sökes
Sugoi Japansk restaurang på Industrigatan 10 i Malmö och Fabriksgatan 6 i Lund söker restaurangchef. Som person bör du vara glad, noggrann och snabb lärd samt ha ett genuint intresse för mat och kvalité.
Kvalifikationer
- Det är ett krav att du har jobbat i restaurang tidigare antingen i kök, servering eller som chef inom liknande ansvarsområde .
- Det är en merit men ej ett krav att du har erfarenhet av att arbeta med sushi eller japansk mat
- Du är en team player
- Pratar svenska och engelska
- Lär dig snabbt
- Är renlig och vet hur man hanterar livsmedel på ett hygieniskt sätt
- Kan ha många bollar i luften och hantera stress
- Service inriktad och professionell
- Har en stolthet i din yrkesroll och tar initiativ. Tjänsten som restaurangchef är för både vår restaurang på Industrigatan 10 i Malmö samt vår restaurang på Fabriksgatan 6 i Lund.
Arbetsuppgifterna består av matlagning av sushi, varma rätter, såser och sallader samt kassa hantering samt andra i kök förekommande arbetsuppgifter. Ansvarsområdena kommer bestå av följande.
- Se till att restaurangerna alltid är fullt bemannad och ta in extra personal när någon är sjuk.
- Hjälpa till med rekrytering av ny personal.
- Beställa varor.
- Skötta egenkontrollen.
- Kontrollera att våra fakturor överensstämmer med följesedlarna
- Se till så att städschemat sköts och köket alltid är tipp topp rent
- Ansvarar för att maten vi serverar håller hög klass
- Lära upp nyanställda samtliga arbetsuppgifter som förekommer på vår restaurang.
- Aktivt jobba för att skapa bättre rutiner för köksarbetet
- Sammanställning av personalens löner
- Se till så att alla anställda följer Sugois regler
Upphämtning av varor i Helsingborg en dag i veckan.
Bil i tjänsten tillhandahålls av arbetsgivaren Sugoi Japansk restaurang är ett företag med 4 restauranger som är lokaliserade på följande platser Väla köpcentrum, Kullavägen i Helsingborg, Fabriksgatan i Lund, Drottninggatan i Helsingborg och Industrigatan i Malmö.
Företaget etablerades 2011 och har haft konstant tillväxt sedan starten. Sugoi är ett företag som ser en stolthet i förse våra gäster med god sushi och Japansk mat till ett överkomligt pris. Renlighet, effektivitet och service allt till ett bra pris är vårt motto.