Waiter

Your tasks

-Tugas dan Tanggung Jawab Utama

1. Persiapan Operasional (Preparation & Daily Setup)

• Performing opening setup sebelum outlet dibuka (membersihkan area makan, menyapu/mengepel, menyusun meja dan kursi).
• Memastikan kelengkapan alat makan (cutlery), gelas, condimend/bumbu, tissue, dan stationery dalam keadaan bersih dan siap pakai.
• Memahami isi menu secara mendalam, termasuk hidangan utama, minuman, menu spesial harian, promo yang berjalan, serta informasi alergen.

1. Pelayanan Tamu (Guest Service & Sales)

• Menyambut tamu dengan ramah dan sopan (greeting) saat kedatangan serta mengantarkan mereka ke meja.
• Menyajikan air mineral/menu dan memberikan penjelasan atau rekomendasi produk (up-selling / cross-selling).
• Mencatat pesanan tamu secara akurat dan menginputnya ke dalam sistem POS (Point of Sale).
• Berkomunikasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan instruksi khusus atau permintaan diet tamu tersampaikan dengan jelas.
• Menyajikan makanan dan minuman sesuai dengan standar urutan penyajian (service sequence).

1. Pemeliharaan Area & Kepuasan Tamu

• Memantau area meja secara berkala (table maintenance), melakukan clear-up piring atau gelas kosong secara bertahap tanpa mengganggu kenyamanan tamu.
• Menanyakan respon atau kepuasan tamu terhadap hidangan dan pelayanan yang diberikan.
• Menangani keluhan atau permintaan tambahan tamu dengan cepat, sigap, dan sopan, serta melaporkan kendala utama ke Supervisor.

1. Transaksi & Penutupan Operasional (Closing)

• Menyiapkan dan menyerahkan tagihan (bill) kepada tamu dengan cermat serta memproses pembayaran (jika menangani transaksi langsung).
• Mengucapkan terima kasih kepada tamu saat meninggalkan restoran (saying goodbye).
• Performing closing duties setelah outlet tutup (membersihkan area kerja, melakukan sanitasi peralatan, mengisi ulang stok station, serta merapikan area meja dan kursi).

Requirements

Kualifikasi & Persyaratan

• Pendidikan: Minimal SMA/SMK Sederajat (Jurusan Perhotelan/Tata Boga menjadi nilai tambah).
• Pengalaman: Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang Food & Beverage / Hospitality (terbuka untuk fresh graduate dengan dorongan belajar tinggi).

Keterampilan

• Penguasaan sistem POS restoran.
• Kemampuan komunikasi verbal yang baik, ramah, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan (customer service mindset).
• Kemampuan bahasa Inggris dasar/operasional (terutama untuk area wisata/tamu mancanegara).

Sikap & Karakter

• Berpenampilan rapi, bersih, dan higienis (good grooming).
• Mampu bekerja secara tim maupun individu di bawah tekanan (fast-paced environment).
• Jujur, disiplin, teliti, dan memiliki ketahanan fisik yang baik.