Chef de Partie (m/w/d)

Restaurant Gut Lärchenhof / * Guide Michelin / 18 Punkte Gault & Millau / 10 Pfannen Gusto Gourmet Führer

Unser Restaurant ist auf einer der exklusivsten Golfanlagen Europas gelegen und ist in der Region bekannt als grüne Oase mit der schönsten Terrasse zwischen Köln und Düsseldorf.

Wir sind dieses Jahr motivierter denn je, neue Wege zu beschreiten und starten mit der Einführung einer Vier-Tage-Woche .

Wir stehen für Persönlichkeit, Leidenschaft, Liebe zum Detail und Professionalität.

Wir geben unser Wissen weiter und unterstützen unsere Mitarbeiter*innen kontinuierlich bei ihrer fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung.

Wir sehen uns als Familie und bieten auch in Krisenzeiten volles Gehalt & einen sicheren Job .

Wir suchen ab sofort neue Kolleg*innen. Egal, ob frisch aus der Ausbildung oder erfahrener Profi: zeig uns, was du kannst und werde Teil unserer wachsenden Gastro-Familie.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Vorbereitungsmaßnahmen sowie die Herstellung und Zubereitung der Speisen

selbständige Leitung und Organisation des Postens

Unterstützung des Küchenchefs bei täglichen Bestellungen und Qualitätskontrollen

Berücksichtigung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept

Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisen

Stetige Optimierung der täglichen Arbeitsabläufe

Ihr Profil

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*in und Freude am Beruf

mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie

sehr gute Produktkenntnisse

hohes Maß an handwerklichem Können

Leitung eines Postens, Unterstützung des Küchenchefs

Qualitätsbewusstsein und ein Auge für's Detail

Verantwortungsbewusstsein

Teamfähigkeit

anhaltende Lernbereitschaft

kostenbewusste Arbeitsweise

Freude am Umgang mit Lebensmitteln

gute Umgangsformen und Erfahrung am Gast

Flexibilität, Zuverlässigkeit und eine gute Arbeitseinstellung setzen wir voraus

Wir bieten

geregelte Vier-Tage-Woche (maximal 48 Wochenstunden)

verantwortungsbewusstes und selbständiges Arbeiten in einem jungen, kreativen Team

Möglichkeiten, eigene Ideen und Erfahrungen einzubringen und sich zu entfalten

unbefristetes Arbeitsverhältnis

sehr faires Gehalt entsprechend Ihres Lebenslaufs

Urlaubsanspruch nach Manteltarifvertrag

Gemeinsame Planung von Schulungen und Weiterbildung

Angebot betrieblicher Altersvorsorge

Kindergärten und alle Schultypen gibt es vor Ort, gute Lage zwischen Köln und Düsseldorf

Interessiert?

Restaurant Gut Lärchenhof

Hahnenstrasse

50259 Pulheim

Deutschland