Productontwikkelaar (Rijst)desserts & Slagroom

Functieomschrijving

Als Productontwikkelaar werk je mee aan de ontwikkeling en optimalisatie van slagroom, (rijst)desserts en chocolademousses.

Je begeleidt het volledige ontwikkelproces: van receptontwikkeling en laboratoriumproeven tot industriële productie.

Jouw taken:

-

Ontwikkelen van nieuwe recepturen en producten.

-

Optimaliseren van bestaande producten op vlak van smaak, kwaliteit en kostprijs.

-

Begeleiden van testen, validaties en productintroducties.

-

Opstellen van product- en klantspecificaties.

-

Evalueren van grondstoffen en leveranciers.

-

Samenwerken met productie, kwaliteit, marketing en procestechnologie.

-

Meewerken aan innovatieve verpakkingsoplossingen.

Algemene vereisten

-

Bachelor of master in voedingsmiddelentechnologie, voedingswetenschappen of gelijkaardig.

-

Kennis van procestechnologie.

-

Ervaring met zuivelproducten is een sterke troef.

-

Analytisch, nauwkeurig en oplossingsgericht.

-

Hands-on ingesteld en neemt initiatief.

-

Sterke communicatieve vaardigheden.

-

Werkt zowel zelfstandig als in team.