Salgadeiro (a)

O Parque das Aves é uma das únicas instituições do mundo focada na conservação de espécies da Mata Atlântica, imersivo e encantador. Visitando o Parque das Aves você também conhece o que fazemos para ajudar a reverter a crise de conservação que as espécies da Mata Atlântica estão vivendo. Aqui você pode ter uma experiência completa de conexão e conhecimento sobre os animais e o bioma, um patrimônio natural de importância global.

Venha fazer parte da nossa equipe e unir esforços para que juntos possamos cumprir o propósito de cuidar da Nossa Mata Atlântica e suas espécies.

Atividades:

Executar a produção de salgados conforme receitas, orientações e padrões estabelecidos;

Organizar sua rotina e cumprir a programação definida pelo gestor;

Preparar massas, recheios, modelar, assar e fritar salgados de receitas padronizadas;

Separar, pesar, higienizar e preparar ingredientes conforme fichas técnicas;

Conferir aparência, sabor, porcionamento, embalagem e exposição dos salgados conforme padrão;

Abastecer vitrines, geladeiras e equipamentos, observando conservação e apresentação;

Operar equipamentos conforme instruções de segurança, uso e conservação;

Aplicar regras de higiene, manipulação, armazenamento, temperatura e conservação;

Identificar faltas de ingredientes e solicitar reposição ao gestor;

Apoiar montagem de eventos, organização de louças, alimentos, bebidas e atendimento;

Higienizar utensílios, bancadas, pisos, geladeiras, freezers, fornos e fritadeiras; trocar óleo quando necessário; separar resíduos;

Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar falhas ao gestor;

Atuar com acompanhamento e orientação nas atividades mais complexas;

Prestar suporte ao gestor e a equipe, bem como realizar outras atividades relacionadas.

Requisitos:

Ensino Fundamental completo;

Curso de salgados, panificação, culinária ou área correlata; boas práticas de manipulação e conservação de alimentos;

Experiência anterior como auxiliar de cozinha, auxiliar de salgadeiro ou em produção de salgados.

Jornada:

Carga horária de 44 horas semanais, sob escala de revezamento

Segue abaixo alguns dos benefícios oferecidos pelo Parque das Aves:

Vale Alimentação de R$488,33

Café da manhã e almoço no local;

Plano de Saúde coparticipativo;

Plano odontologico;

Vale Transporte;

Seguro de vida;

Auxílio Farmácia;

Auxílio creche/babá.

Massagem;

Ginástica Laboral

Piscóloga.