Responsable de restauration (H/F)

À propos de l'entreprise

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Missions

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable de préparations froides. pour le restaurant d'entreprise du Campus SNCF situé à Saint-Denis (93).

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'oeuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.

Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.

Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement des marchandises.

Vous participez avec votre équipe à l'accueil de nos convives et vous les accompagnez tout au long du parcours clients.

Avantages

Rémunération proposée : 2 100€ brut sur 13 mois

• Convention collective de la restauration collective
• 13 ème mois
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise'

Autres informations

Poste à pourvoir en CDI, à temps complet (35h), du lundi au vendredi de 7h à 15h.