Soussjef

Om selskapet

Om arbeidsgiveren Compass Group er et globalt serviceselskap med sterk tilstedeværelse i Norge. Hver dag sørger vi for at tusenvis av virksomheter, institusjoner og bygg fungerer som de skal. Fra nord til sør, på land og til havs, leverer vi smakfulle matopplevelser, punktlig renhold og ektefølt service.

Arbeidsoppgaver

Vi søker en faglig sterk, engasjert og serviceorientert Soussjef til en av våre personalrestauranter sentralt i Oslo. I denne rollen vil du være en viktig støtte for kjøkkensjefen og bidra til den daglige driften, utviklingen av tilbudet og opplevelsen for våre gjester.

Viktigste arbeidsoppgaver

• Operativt ansvar for alle varmmatstasjoner
• Tilberedning av kald og varm mat
• Være en støtte i det daglige arbeidet og videreutviklingen av personalrestauranten og kaffebaren sammen med kjøkkensjef
• Stedfortreder ved kjøkkensjefens fravær
• Medansvar sammen med kjøkkensjef for planlegging og gjennomføring av arrangementer
• Menyplanlegging og etterlevelse av våre konsepter
• Varebestilling samt oppfølging av varemottak og lagerstyring
• Støtte og medansvar for HMS, IK-mat og interne rutiner på enheten
• Kundebehandling og service overfor gjester og oppdragsgiver
• Sørge for at kjøkken, serveringslokaler og arbeidsområder er ryddige, presentable og fungerer optimalt

Krav

Vi ønsker at du

• Har fagbrev som kokk, eller bred relevant erfaring fra kjøkken
• Har interesse for, eller erfaring med, å ta ansvar og lede andre i det daglige arbeidet
• Er serviceinnstilt overfor kunde, gjester og kolleger
• Har et brennende ønske om å skape gode mat- og serviceopplevelser
• Er genuint interessert i kokkefaget og kvalitetsbevisst i alt du gjør
• Har kunnskap om HMS og IK-mat
• Erfaring fra tilsvarende stilling vil være en fordel

Vi tilbyr

Vi tilbyr

• En utfordrende og spennende stilling med stor påvirkningsmulighet
• Muligheter for faglig og personlig utvikling
• Kursing og kompetanseutvikling gjennom Compass Academy
• Konkurransedyktige betingelser
• Et profesjonelt, ordnet og godt arbeidsmiljø

Søknad

Søknadsfrist: 8. november. Søknader vurderes fortløpende og oppstart i stillingen er etter avtale.

Annet

Arbeidstid: hovedsakelig mandag til fredag kl. 07.00–15.00. Ved arrangementer og spesielle anledninger kan arbeidstiden variere.