Assistant(e) manager de restaurant (H/F)

À propos de l'entreprise

CHAMAS TACOS recrute Assistant(e) manager de restaurant en CDI. Depuis 2014, nous faisons vivre l'art du French Tacos : plus de 100 restaurants en France et à l'international, des sauces maison et des recettes signatures. La marque se développe et de nouveaux emplacements sont emmenés à être ouverts. De plus, nous renforçons nos équipes à Lille (Fives, Moulins...), Villeneuve-d'Ascq...

Missions

1. LE POSTE ET LES MISSIONS

Bras droit du manager, vous l'accompagnez dans la conduite du restaurant et vous le remplacez en son absence.

• Co-animer l'équipe pendant les services : répartition des postes, briefs, accompagnement des nouveaux
• Ouvrir et fermer le restaurant, contrôler les caisses
• Suivre les commandes, les réceptions et les stocks
• Veiller à la qualité des produits, à la rapidité du service et à l'hygiène (HACCP)
• Participer aux plannings, au recrutement et à la formation des équipiers
• Prendre part au service dès que l'activité le demande : préparation des commandes en cuisine, caisse, accueil et service en salle

Profil recherché

1. LE(S) CANDIDAT(S) RECHERCHÉ(S)

Expérience : 1 à 2 ans en restauration rapide ou commerciale, comme équipier confirmé, chef d'équipe ou premier poste d'encadrement. Vous avez le potentiel mais pas encore toute l'expérience ? Une formation avant l'embauche peut être organisée avec France Travail. Compétences : animation d'équipe, ouverture et fermeture d'un point de vente, gestion de caisse, suivi des stocks, normes HACCP. Savoir-être professionnels : Sens de l'organisation, Force de proposition, Autonomie, Travail en équipe.

Avantages

1. LE CONTRAT

• CDI, 35 h par semaine, statut agent de maîtrise.
• Mutuelle d'entreprise.
• Formation au management d'un restaurant : humaine, opérationnelle et financière.
• Évolution vers manager de restaurant, selon vos résultats et vos ambitions : nous faisons grandir nos talents en interne.
• Prise de poste : dès que possible.
• Lieux : Lille et ses alentours.

Candidature

1. LES MODALITÉS DE RECRUTEMENT

Notre process : nous étudions les candidatures chaque jour. Si votre profil est retenu, nous vous appelons sous 48 h pour fixer un entretien à Villeneuve-d'Ascq, suivi d'une mise en situation dans l'un de nos restaurants. Pour postuler : CV via France Travail

Autres informations

Ce poste est la marche qui prépare au management. Nos assistants managers évoluent vers des postes de manager de restaurant. Nos restaurants sont ouverts 7j/7 et en général de 11h à 00h. Vous serez donc amené(e) à travailler par roulement, les soirées et les week-ends.