2X Zelfstandig werkend kok I voor Sumo Nijmegen, NLD

2X Zelfstandig Werkend Kok I – Sumo Nijmegen

Over Sumo Nijmegen

Sumo is een bekende Japanse & Chinese all-you-can-eat sushi en grill restaurantketen in Nederland. Het restaurant biedt een moderne, sfeervolle omgeving en staat bekend om:

Verse ingrediënten en hoogwaardige bereiding van sushi, vlees en vis.

Een dynamische en jonge werkomgeving.

Focus op klanttevredenheid en gastbeleving.

Over de functie

Als Zelfstandig Werkend Kok I bij Sumo Nijmegen ben je verantwoordelijk voor een breed scala aan taken in de keuken:

• ingrediënten worden zelf voorbereid
• toepassing van basis-kooktechnieken

• levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
• verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

• vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).
• mbo 3 werk- en denkniveau

• aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken