Cocinero Parrillero (Cocina y Parrilla)

Importante empresa de alimentos se encuentra en búsqueda de Cocinero – Parrillero para hacer parte de su equipo de trabajo ( cubrimiento vacaciones).

REQUISITOS

• Técnico, Tecnólogo o estudiante de últimos semestres en Cocina, Gastronomía o carreras afines.
• Mínimo 3 años de experiencia en procesos de transformación de materia prima, preparación de alimentos y manejo de parrilla.
• Conocimientos en procesos de descongelación, marinados y preparación previa de alimentos.
• Manejo y control de temperaturas de la parrilla.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

FUNCIONES

• Elaborar y cocinar alimentos a la parrilla, garantizando la calidad, presentación y sabor de cada plato.
• Manejar la parrilla y controlar las temperaturas para asegurar una cocción adecuada y uniforme.
• Verificar la calidad y frescura de los ingredientes utilizados en las preparaciones.
• Supervisar los procesos de descongelación, marinado y preparación previa de los alimentos.
• Mantener limpia y organizada el área de trabajo, equipos y utensilios.
• Controlar los insumos necesarios para las preparaciones y realizar inventarios periódicos.
• Delegar y supervisar las tareas asignadas al auxiliar de cocina.
• Reportar al jefe inmediato cualquier novedad que pueda afectar el proceso.

TE OFRECEMOS

💰 Salario: SMLMV + prestaciones de ley.

HORARIO

🕐 Lunes a sábado: Turnos rotativos de 8:00 a m. a 6:00 p. m.

-Contrato obra o labor

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