Maestro de Cocina - Las Condes
Sobre la empresa
NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!
Acerca de nosotros NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.
Tareas
¡Únete a nuestro equipo!
En Newrest estamos en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina responsable de coordinar y supervisar las operaciones de cocina, asegurando la correcta elaboración de las preparaciones, el cumplimiento de los estándares de calidad y la adecuada organización del equipo de trabajo.
- Coordinar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante la producción.
- Organizar la mise en place y supervisar la elaboración de las preparaciones del menú.
- Dirigir el porcionamiento y verificar la presentación y calidad de los alimentos.
- Controlar la recepción y calidad de las materias primas e insumos.
- Aplicar técnicas culinarias, normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Velar por el cumplimiento de los procedimientos de calidad, seguridad y estándares de la compañía.
Requisitos
- Enseñanza media completa; deseable formación técnica en Alimentación o Gastronomía.
- Experiencia mínima de 2 años en cargos similares o en empresas del rubro gastronómico.
- Experiencia en coordinación y manejo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en técnicas culinarias, higiene y manipulación de alimentos.
- Deseable experiencia en casinos de alimentación colectiva y producción de alto volumen.
- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
- 2 años de experiencia
- Conocimientos: Trabajo en equipo, Iniciativa
Solicitud
¡Si tienes experiencia liderando equipos de cocina y te apasiona la gastronomía, te invitamos a postular! Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo. ¡Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos!
Otros
En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422).
Palabras clave docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina