Restaurant Manager (m/w/d)

Wir sind eine eigenständige Tochtergesellschaft der Lindt & Sprüngli Gruppe mit über 300 Mitarbeitende mit Sitz in Wien und Produktionsstätte in Niederösterreich. Als dynamisch wachsendes Unternehmen am österreichischen Süßwarenmarkt gehen wir unseren Weg mit viel Leidenschaft, Begeisterung und Einsatz sowie einer großen Portion Spaß als Team. Wir suchen Verstärkung für das Team der Lindt World of Chocolate.

Restaurant Manager (m/w/d)

Arbeitsort: Wien, Kursalon Hübner

Arbeitsausmaß: Vollzeit (40 Std./Woche)

Startdatum: ab Mitte Jänner 2027

Anstellungsart: Vollzeit

Das erwartet dich während der Pre-Opening-Phase sowie nach der Eröffnung des Restaurants in der Lindt World of Chocolate:

Aktive Mitgestaltung bei der Einrichtung von Restaurant und Bars, Entwicklung des Getränkekonzepts sowie Definition von Betriebsabläufen, Laufwegen und Servicestandards

Aufbau, Onboarding und Qualifizierung eines motivierten Serviceteams

Führung und kontinuierliche Weiterentwicklung des Teams sowie Umsetzung einer vorausschauenden Dienst- und Urlaubsplanung

Sicherstellung eines reibungslosen operativen Betriebs in unserem Restaurant (100 Sitzplätze) und angeschlossener Terrasse (150 Sitzplätze) sowie an den To-Go Bars unter Einhaltung der Service-, Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Gewährleistung eines exzellenten Gästeerlebnisses entlang der gesamten Guest Journey sowie professioneller Umgang mit Feedback und Reklamationen

Verantwortung für Umsatz-, Personal- und Wareneinsatzziele sowie Optimierung von Auslastung und Umsatzpotenzialen

Enge bereichsübergreifende Zusammenarbeit mit Hospitality & Event Management, Küche, Museum, Shop und Marketing

Das bringst du mit:

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position sowie in der Steuerung von Betrieben mit hohem Gästeaufkommen

Führungserfahrung von Teamsmit 20 Mitarbeiter:innen

Praxis in der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Steuerung operativer Kennzahlen

Hohe Service-, Kunden- und Qualitätsorientierung sowie ausgeprägte Kommunikationsstärke

Wertschätzende und teamorientierte Führungspersönlichkeit, die Begeisterung für den Aufbau neuer Strukturen und Teams mitbringt

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das bieten wir dir:

Lindt & Sprüngli MAGIC

• Diverse Mitarbeiterrabatte

• Monatliche Schokolade

• Dein Lindt-Glücksmoment

Lindt & Sprüngli WELLBEING

• Essenszuschuss

• Gesundheitsangebote

• Flexible Arbeitszeiten

Lindt & Sprüngli CAREER

• Umfassendes Onboarding

• Lindt Academy & Weiterbildung

• Mentoring-Programm

Lindt & Sprüngli COMMUNITY

• Diverse Mitarbeiterfeiern

• Jährliche Sportevents

• Special Events

Dich erwartet ein marktkonformes Jahresgehalt ab EUR 55.000,-brutto. Je nach Berufserfahrung und Qualifikation besteht die Bereitschaft einer Überbezahlung. Ein attraktiver und zielorientierter Bonus ergänzt unser Angebot.

Interessiert?

Lindt & Sprüngli (Austria) GmbH

Hietzinger Hauptstraße 1a

1130 Wien