Cuisinier (H/F) Logé

Le Restaurant Le Rendez-vous situé à Bonascre cherche à compléter son équipe pour la saison d'hiver, du 5 décembre (ouverture de la station) au 31 mars (fermeture de la station). Notre restaurant situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) cuisinier(ère).

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine, avec pour priorité la qualité des produits servis et la satisfaction de nos clients.

Vos missions :

• Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
• Assurer les cuissons, les préparations et le dressage des plats .
• Organiser et gérer votre poste de travail afin d'assurer un service fluide et efficace.
• Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des plats servis.
• Anticiper les besoins et assurer le réapprovisionnement pendant le service.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement du commis de cuisine dans ses missions quotidiennes.
• Réceptionner et contrôler les marchandises et participer à la gestion des stocks.
• Limiter les pertes et veiller à une bonne gestion des matières premières.
• Respecter et faire respecter les normes HACCP : hygiène, traçabilité, conservation des aliments et contrôle des températures.

Profil recherché :

Compétences :

• CAP Cuisine ou formation équivalente appréciée.
• Expérience en cuisine souhaitée.
• Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson.
• Connaissance et application des normes HACCP.
• Capacité à organiser son poste et à gérer les priorités.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement lors des périodes de forte affluence.
• Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement exigeant.

Qualités attendues :

• Vous êtes dynamique, organisé(e), ponctuel(le) et fiable.
• Vous aimez travailler en équipe et savez faire preuve d'autonomie.
• Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) à la qualité des plats servis.
• Vous accordez une importance particulière à la propreté et au respect des règles d'hygiène.
• Vous savez garder votre efficacité et votre organisation pendant les périodes de forte affluence.
• Vous êtes à l'aise avec le travail debout et le port occasionnel de charges.

Conditions de travail :

• Contrat saisonnier à pourvoir de décembre ( selon date ouverture de la station) jusqu'à fin mars 2027
• Temps plein / sans coupure / Horaires 10H - 17H , incluant les week-ends et jours fériés
• Repas pris en charge
• 2 jours de repos hebdomadaire
• POSTE LOGE

**************************************** Vous pouvez également venir nous rencontrer avec un CV à jour le Jeudi 8 Octobre 2026 de 9 h 00 à 12 h 00. Nous serons présents au Forum des Vallées d'Ax au Casino Place Paul Salette à AX LES THERMES ****************************************