พนักงานเบเกอรี่ (Bakery)

1.ผลิตและจัดเตรียมเบเกอรี่และขนมอบตามรายการของร้าน 2.เตรียมวัตถุดิบ ชั่ง ตวง และผสมส่วนประกอบตามสูตรที่กำหนด 3.ควบคุมขั้นตอนการผลิต การอบ และการตกแต่งขนมให้ได้คุณภาพตามมาตรฐาน 4.ตรวจสอบคุณภาพ รสชาติ รูปลักษณ์ และความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ก่อนนำออกจำหน่าย 5.ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาลอาหาร 6.ตรวจสอบปริมาณวัตถุดิบและควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เกิดประสิทธิภาพ ลดการสูญเสีย 7.ดูแลความสะอาดพื้นที่ปฏิบัติงาน อุปกรณ์ และเครื่องมือภายในครัวเบเกอรี่ 8.ตรวจสอบและดูแลเครื่องมือและอุปกรณ์เบเกอรี่ให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งาน 9.คิดค้นและพัฒนาเมนูเบเกอรี่ใหม่ ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย 10.ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications:

1. อายุ 25–40 ปี ไม่จำกัดเพศ
2. มีประสบการณ์ด้านการทำเบเกอรี่ ขนมอบ หรือขนมหวาน
3. มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบและอุปกรณ์ในการทำเบเกอรี่
4. สามารถเตรียมวัตถุดิบ ชั่ง ตวง และผสมส่วนประกอบตามสูตรได้อย่างถูกต้อง
5. สามารถทำเบเกอรี่ได้หลากหลาย เช่น เค้ก คุกกี้ ขนมปัง พาย ทาร์ต และขนมอบประเภทต่าง ๆ
6. มีความรู้เกี่ยวกับเทคนิคการอบ การควบคุมอุณหภูมิ และระยะเวลาในการอบ
7. สามารถควบคุมคุณภาพ รสชาติ เนื้อสัมผัส และรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐาน
8. มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถพัฒนาหรือปรับปรุงเมนูขนมใหม่ ๆ ได้
9. มีความรับผิดชอบ ขยัน อดทน รักความสะอาด และทำงานเป็นทีมได้ดี
10. สามารถทำงานเป็นกะและทำงานตามตารางวันหยุดของร้านอาหารได้