Fish & Seafood Specialist แม็คโครสาขาแฮปปี้แทท(บางนา)

• รับผิดชอบในการส่งมอบประสบการณ์ระดับพรีเมียมและให้คำปรึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับสินค้าประเภทปลาและอาหารทะเลให้แก่ลูกค้าที่สาขา
• ให้คำแนะนำผู้เชี่ยวชาญแบบต่อหน้า (Face-to-face) เกี่ยวกับประเภทของปลา แหล่งที่มา การสังเกตความสด รสชาติ วิธีการปรุงอาหาร ขนาดบรรจุภัณฑ์ และเทคนิคการเตรียมอาหาร
• แนะนำสินค้าที่เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้าทั่วไปและกลุ่มลูกค้ามืออาชีพ (เช่น สำหรับการย่าง นึ่ง ทอด ทำซาชิมิ ชาบู/หม้อไฟ ธุรกิจจัดเลี้ยง ร้านอาหาร หรือทำอาหารทานเองที่บ้าน)
• ผลักดันยอดขายของหมวดหมู่สินค้าโดยเปลี่ยนข้อซักถามของลูกค้าให้เกิดการซื้อ และสนับสนุนการขายต่อยอด (Upselling/Cross-selling) ร่วมกับซอส เครื่องปรุงรส ผัก อาหารแช่แข็ง เครื่องดื่ม หรือสินค้าอุปโภคบริโภคที่เกี่ยวข้อง
• ประสานงานกับทีมสาขาเพื่อดูแลรักษาระดับสต็อก ความสดของสินค้า การปฏิบัติตามมาตรฐานห่วงโซ่ความเย็น (Cold-chain compliance) การจัดแสดงสินค้า และการเติมสินค้าเพื่อลดปัญหาสินค้าขาดชั้น ของเสีย และสินค้าสูญเสีย (Shrinkage)
• สนับสนุนการจัดกิจกรรมส่งเสริมการขาย เทศกาลอาหารทะเล กิจกรรมชิมสินค้า การจัดแสดงสินค้าตามฤดูกาล และแบ่งปันความรู้พื้นฐานด้านอาหารทะเลให้แก่พนักงานในทีมสาขา

Qualifications:

• มีประสบการณ์ทำงานอย่างน้อย 2 ปี ในสายงานปลา อาหารทะเล อาหารสด งานบริการ ธุรกิจบริการอาหาร (Food Service) ค้าปลีกระดับพรีเมียม ค้าส่ง หรือหมวดอาหารที่เกี่ยวข้อง
• มีประสบการณ์ด้านการให้บริการลูกค้า (Customer-facing) และสามารถอธิบายข้อมูลสินค้าได้อย่างชัดเจน มั่นใจ
• สามารถปฏิบัติงานในสภาพแวดล้อมของสาขาได้ (เช่น ต้องยืนเป็นเวลานาน ปฏิบัติงานในพื้นที่ที่มีความเย็น (Chilled areas) ทำงานวันหยุดสุดสัปดาห์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ หรือช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น)
• มีความเข้าใจพื้นฐานด้านความปลอดภัยทางอาหาร สุขอนามัย HACCP การจัดการห่วงโซ่ความเย็น (Cold-chain) การจัดการอาหารทะเล มาตรฐานความสด การหมุนเวียนสต็อก การจัดการสารก่อภูมิแพ้ และการป้องกันสินค้าสูญเสีย