Повар

Your tasks

Приёмка, проверка и подготовка сырья и продуктов. Повар оценивает качество продуктов по внешнему виду, запаху, сроку годности, проверяет сопроводительные документы. Далее он выполняет первичную обработку: мойку, чистку, нарезку, разморозку, замачивание и т. п. Приготовление блюд по технологическим картам и рецептурам. Это включает все виды тепловой и холодной обработки: варку, жарку, тушение, запекание, приготовление на пару, бланширование. Важно строго соблюдать нормы закладки продуктов и выход порций.

Requirements

Ответственность. Умение работать в команде.

Среднее профессиональное образование; Опыт: 0 лет

Other

Условия Допустимые