Demi / Chef de Partie (m/w/d)

Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis

auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe (nach Verfügbarkeit)

Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung

kostenfreie Parkmöglichkeiten auf dem Hotelgelände

abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant

Erfassung der Arbeitszeiten durch Arbeitszeitkonten

strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung und Teilnahme an unseren Onboarding Veranstaltungen zu Beginn der Tätigkeit

persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Broermann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International

verschiedene F&B Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Broemann Health & Heritage Hotels und mit Marriott International

vielfältige Mitarbeiter-Events und Team-Outings

betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen

Fahrrad-Leasing mit BusinessBike

Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder

betriebliche Altersvorsorge und Zahlung von Weihnachts- und Urlaubsgeld

viele Vergünstigungen bei mehr als 800 Shops mit Corporate Benefits

....und vieles mehr!

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben - präzise & kreativ

Einsatz in der Küche unseres Restaurants "Landgut" sowie im Bankettbereich

Leitung des eigenen Postens inklusive aller Vor- und Nachbereitungsarbeiten (mise-en-place)

ganzheitliche Verarbeitung der verwendeten Lebensmittel und Produkte sowie Herstellung der Speisen und Menüabfolgen

Mitverantwortung des reibungslosen Küchen- und Serviceablaufs

kreative Unterstützung bei der Gestaltung der Speisenkarten und der Entwicklung neuer Rezeptideen

Warenbestellung auf deinem Posten

Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP

Reinigung und Pflege der Arbeitsutensilien und des persönlichen Verantwortungsbereichs

Einarbeitung, Betreuung und Anleitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

Ihr Profil - engagiert & qualitätsbewusst

erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum/r Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrung in der Küche, bestenfalls in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie

Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreatives Anrichten

sorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit Produkten

hohe Qualitätsansprüche, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit

kreative Ideen sowie Liebe zum Detail

Belastbarkeit und Flexibilität

gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Wir bieten

#bepartoftheunique

Ihre Handschrift auf jedem Teller – gestalten Sie kulinarische Erlebnisse mit.

Werden Sie Teil unseres Teams und bewerben sie sich jetzt als

"Demi / Chef de Partie (m/w/d)".

In unserer Küche verbinden wir Kreativität, Qualität und Präzision. Übernehmen Sie Verantwortung für Ihren Posten, bringen Sie Ihr Können ein und sorgen Sie gemeinsam mit unserem Küchenteam dafür, dass unsere Gäste unvergessliche kulinarische Momente erleben.

Interessiert?

Falkenstein Grand

Debusweg 6-18

61462 Königstein - Falkenstein/Ts

Deutschland