Chef de Partie (m/w/d)

Mit direktem Blick auf die Mosel steht das FÄHRHAUS für erstklassige Gastronomie, stilvolles Ambiente und authentische Gastlichkeit.

Das Restaurant LANDGANG ist unser kulinarisches Aushängeschild im à-la-carte-Bereich: modern, produktbezogen, handwerklich auf hohem Niveau – mit einer ambitionierten Küchencrew, die Tag für Tag Lust auf kreativen, präzisen und ehrlichen Geschmack hat.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) , der nicht nur kocht, sondern Verantwortung übernimmt und sich mit Hingabe dem Handwerk verschreibt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Deine Aufgaben:

Eigenverantwortliche Führung eines Postens im Tages- und Abendgeschäft

Mise-en-place, Zubereitung und Anrichten auf hohem Niveau

Qualitätssicherung, Einhaltung unserer Standards & Hygienevorschriften

Aktive Mitwirkung an der Entwicklung neuer Gerichte

Anleitung und Unterstützung von Commis und Auszubildenden

Enge Zusammenarbeit mit Service, Stewarding und Bankettteam

Dein Profil:

Sehr gut abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung im à-la-carte-Geschäft der gehobenen Gastronomie

Leidenschaft für frische Produkte, modernes Handwerk und sauberes Arbeiten

Eigenverantwortung, Verlässlichkeit und Teamfähigkeit

Kreativität, Belastbarkeit und hoher Qualitätsanspruch

Blick fürs Ganze – vom Wareneinsatz bis zum perfekten Teller

Was wir bieten:

Einen kreativen, professionellen Arbeitsplatz mit klarer Küchenphilosophie

Kollegiales Team, kurze Wege, echtes Miteinander

Übertarifliche Vergütung, Zuschläge und zusätzliche Benefits

Tägliche Verpflegung, moderne Arbeitsmittel, geregelte Dienstpläne

Entwicklungsmöglichkeiten im Haus und innerhalb der Gruppe

Arbeiten an einem der schönsten Orte in Rheinland-Pfalz – mit Blick, Anspruch und Weitblick

Interessiert?

Fährhaus Koblenz

An der Fähre 3

56072 Koblenz

Deutschland