ASSISTENTE DE PRODUÇÃO I - CENTRAL DE SALGADOS - 1821

Aufgaben

Executar atividades básicas e intermediárias dos processos produtivos da Central, seguindo rigorosamente fichas técnicas, POPs, Boas Práticas de Fabricação (BPF) e instruções do Líder e Operadores mais experientes. Atuar na produção de massas e molhos garantindo organização, higiene, segurança e conformidade dos produtos, contribuindo para a fluidez da linha e para a entrega dentro dos padrões definidos.

Execução das Etapas Produtivas

• Realizar atividades de manipulação, preparo, pesagem, corte, envase e embalagem conforme instruções e fichas técnicas.
• Auxiliar nas etapas do processo produtivo de baixa e média complexidade.
• Apoiar o pré-preparo das produções do dia seguinte, seguindo padrões de pesagem e identificação.
• Manter controle e cuidado no manuseio de equipamentos simples e utensílios.

Organização e Higienização

• Garantir limpeza, organização e sanitização das áreas de trabalho, utensílios e estações conforme BPF e POPs.
• Auxiliar na organização de insumos, embalagens e materiais operacionais na linha de produção.
• Cumprir checklist de higienização diário e registrar quando necessário.

Controle e Conformidade

• Seguir corretamente as fichas técnicas, padrões de processo e instruções operacionais.
• Apoiar registros de pesagens, apontamentos e controle de produção sempre que demandado.
• Contribuir com a identificação correta dos produtos (lotes, validade, datas e rotulagem).

Segurança do Trabalho

• Utilizar corretamente os EPIs obrigatórios em todas as etapas da operação.
• Cumprir normas de segurança, sinalizando qualquer risco, desvio ou incidente.
• Respeitar limites operacionais de equipamentos e solicitar apoio em caso de dúvida.

Participar de treinamentos de POPs, BPS e Segurança do Trabalho.

Suporte ao Time

• Dar suporte aos Operadores Pleno, Sênior e ao Líder em atividades de menor complexidade.
• Colaborar com agilidade na reposição de utensílios, insumos e materiais.

Manter comunicação clara e imediata sobre dificuldades, restrições ou desvios percebidos.

Anforderungen

Conhecimento básico de BPF (Boas Práticas de Fabricação).

Noções iniciais de manipulação de alimentos e higiene.

Capacidade de leitura e interpretação simples de fichas técnicas.

Habilidade para pesagem, preparo básico e envase.

Noções básicas de segurança do trabalho.

Organização, limpeza e apoio à higienização conforme POPs.

Escolaridade: Ensino Fundamental completo (desejável Ensino Médio).Experiência: Experiência prévia em cozinhas industriais, produção de alimentos ou rotinas operacionais é desejável, mas não obrigatória.

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