Sous Chef (m/w/d)

Das Bahnhöfchen Bonn am Beueler Rheinufer bietet die schönsten Sonnenuntergänge der Stadt – und einen modernen Treffpunkt, an dem entspannte Tagesgastronomie auf stilvolle Abendkultur trifft. Industrielles Design, hochwertige Polstermöbel und stimmungsvolles Licht sorgen für eine besondere Atmosphäre.

Unsere große Sonnenterrasse direkt am Rheinufer bietet Platz für 140 Gäste, in unserem überdachten Innenbereich finden weitere 160 Gäste Platz.

Tagsüber servieren wir Frühstück und einen abwechslungsreichen Business-Lunch, abends werden wir zum modernen Restaurant mit Bar-Charakter. Unsere Küche verbindet Tradition und Moderne: regionale Produkte, internationale Einflüsse – vegetarisch, vegan, Fisch und Fleisch. Dazu bieten wir Catering für besondere Anlässe an, ob Frühstück, Buffet oder 3-Gänge-Menü.

Aufgaben

Zum Dezember 2026 oder Januar 2027 suchen wir in Vollzeit eine/n Sous Chef (m/w/d) für unser Küchenteam.

Stellvertretende Leitung der Küche und Vertretung des Küchenchefs

Anleitung, Einteilung und Motivation des Küchenteams

Zubereitung und Anrichten der Gerichte im à-la-carte-Service sowie für Frühstück, Lunch und Catering

Mitarbeit an Speisekarte, Buffet- und Menüplanung

Warenbestellung, Warenannahme und Lagerkontrolle

Einhaltung der HACCP- und Hygienestandards

Qualifikation

Das bringst du mit:

Abgeschlossene Berufsausbildung zum/zur Koch/Köchin

Mindestens 3 Jahre einschlägige Berufserfahrung

Kenntnisse in HACCP, Warenkunde sowie Buffet- und Menüplanung

Kreativität und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Erfahrung in der Führung von Teams

Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und eigenständiges Arbeiten

Die Bereitschaft, auch am Wochenende und an Feiertagen zu arbeiten

Benefits

Das bieten wir dir:

Unbefristete Festanstellung in Vollzeit

Arbeit in einem tollen und familiären Team

Kreative und spannende Küche mit wechselnder Speisekarte

Ein Arbeitsplatz direkt am Rhein mit guter Verkehrsanbindung

Attraktive Vergütung

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