Restaurantsjef - Fifty Four, Oslo
Vil du være med å skape Oslos mest spennende møte mellom Afrika og Norden?
Til høsten åpner vi dørene til Fifty Four, en helt ny restaurant i hjertet av Vika i Oslo. Her henter vi inspirasjon fra det afrikanske kjøkkenets rike smaker, tradisjoner og råvarer, kombinert med nordisk og fransk kokkekunst, presentasjon og eleganse - et Contemperary kjøkken hvor fokuset er på den gode opplevelsen. Resultatet blir et unikt restaurantkonsept der autentiske afrikanske smaker står i sentrum, løftet frem gjennom moderne teknikker, gjennomført vertskap og en kompromissløs kvalitetsopplevelse.
Vi søker nå en engasjert og ambisiøs Restaurantsjef som ønsker å være med fra starten og sette sitt preg på både kultur, drift og gjesteopplevelse. Dette er en unik mulighet til å lede etableringen av en restaurant med store ambisjoner, bygge et sterkt team og skape et sted gjestene vender tilbake til – igjen og igjen.
Stillingen er fast, med arbeidssted i Vika, Oslo. Oppstart så snart som mulig. Rekrutteringsprosess skjer fortløpende.
Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:
-
Lede og organisere daglig drift av restauranten
-
Personalansvar for ansatte i restauranten
-
Bemanning og planlegging av vaktlister
-
Kvalitetssikring av service og daglige rutiner
-
Opplæring og coaching av medarbeidere
-
In-house salg og kundeoppfølging
-
Varebestilling, lagerkontroll og varetelling
Har du kompetansen og egenskapene vi ser etter? Vi ser etter noen som:
-
Har relevant erfaring fra lignende stillinger
-
Er kvalitetsbevisst
-
Evner å motivere og inspirere dine medarbeidere
-
Trives med ansvar og liker å ta initiativ
-
Trives i et hektisk arbeidsmiljø
-
Har gode samarbeidsevner
-
Du har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i engelsk og norsk
Vi tilbyr:
-
Muligheten til å være en nøkkeldriver i et nytt konsept i Oslo
-
Mye ansvar og muligheten til å påvirke den daglige driften
-
Stor personlig utvikling
-
Deltagelse i et innovativt og sterkt faglig miljø
-
Trygge rammer under vingene til Thon Hotels
Om arbeidsgiveren:
Våre virksomhetsområder
Thon Gruppen er et av Norges største privateide konsern, eid av Thon Stiftelsen. Vi driver innen hotell, eiendom, og servering, og har rundt 3 000 årsverk.
Vi er engasjert i:
Thon Hotels: En av Norges største hotellkjeder, med over 90 hoteller i Norge, Sverige, Danmark, Belgia og Nederland.
Thon Eiendom: Norges største private eiendomsaktør med utleie og salg av bolig- og næringseiendom, samt drift av over 80 kjøpesentre i Norge og Sverige.
Resthon: Vår serveringsvirksomhet med barer og restauranter – fra gastropuber til spillkonsepter – med fokus på god mat og god stemning. Les mer
Omsetningen i 2024 var ca. 13,9 milliarder kroner. Les mer om konsernet her: thon.no/om
Hvorfor jobbe hos oss?
- Et trygt og inkluderende arbeidsmiljø med fokus på bærekraft og langsiktighet
- Gode utviklings- og karrieremuligheter, med fokus på intern rekruttering
- Mulighet til å jobbe i et konsern med stor bredde og mange ulike roller
Vi er opptatt av mangfold og likestilling, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke – uansett alder, kjønn, bakgrunn eller funksjonsevne.
Les mer om hvordan det er å jobbe hos oss: thon.no/karriere
Samfunnsansvar og bærekraft
Gjennom Thon Stiftelsen og i vår daglige drift jobber vi aktivt med:
- Deltakelse i FNs Global Compact
- Miljøfyrtårn-sertifisering av våre hoteller
- Reduksjon av matsvinn
- Fokus på likestilling og mangfold
- Støtte til forskning og allmennyttige formål