Fleischergeselle / Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) - Schwerpunkt Qualitätssicherung (Fleischer/in)

Tackenberg Handelsges. mbH· Harburg· EURES· birt 20.04.2026
Að starfinu

Gesundheit beginnt von innen – mit TACKENBERG! Seit 50 Jahren stehen wir für natürliche Tiernahrung und höchste Qualität. Mit Leidenschaft und Teamgeist setzen wir als inhabergeführtes Unternehmen Maßstäbe in der BARF-Welt.

Zur Verstärkung unserer Produktion und Unterstützung der Qualitätssicherung suchen wir Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Deine Aufgaben

  • Einhaltung und Dokumentation nach HACCP-Vorgaben sowie Probenentnahmen
  • Fleischzuschnitt nach Spezifikation und Rezepturvorgaben
  • Bedienen und Rüsten von Produktionsanlagen gemäß Arbeits- und QS-Anweisungen
  • Hygiene & Ordnung sicherstellen: Reinigungs- und Desinfektionspläne beachten, Eigenkontrollen dokumentieren
  • Qualitätsprüfungen entlang der Prozesskette: Wareneingang, In-Process- und Endkontrollen (z. B. Temperatur, Gewicht, Optik, Etiketten)
  • Mitarbeit bei Abweichungen (Ursachenanalyse, Korrekturmaßnahmen) und kontinuierlicher Verbesserung

Dein Profil

  • Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer/in oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik – auch angelernt mit relevanter Praxis willkommen
  • Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion und technisches Verständnis für Maschinen und Prozesse
  • Fundierte Kenntnisse in Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP
  • Selbstständige, sorgfältige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise sowie Freude an Teamarbeit

Das bieten wir Dir

  • Ein motiviertes Team mit familiärer Atmosphäre
  • Strukturierte Einarbeitung & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Flache Hierarchien & kurze Entscheidungswege
  • Mitarbeiterrabatte & betriebliche Altersvorsorge
  • Parkplätze direkt vor der Tür
  • Ein attraktives Gehalt von 3.000 € brutto monatlich (entspricht 36.000 € brutto im Jahr bei 12 Gehältern)

Bewirb Dich jetzt

Wir freuen uns auf Deine vollständige Bewerbung inklusive des frühestmöglichen Eintrittsdatums an:

Tackenberg Handelsges. mbH Dieselstraße 12 21423 Winsen (Luhe)

04171 5467 - 410 (Frau Constanze Fried) https://www.tackenberg.de/jobs

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik