Chef industrial

CHEF DE COMEDOR INDUSTRIAL

Zona de trabajo: Tepotzotlán, Estado de México

Empresa 100% mexicana del sector alimenticio busca integrar a su equipo a un Chef de Comedor Industrial, con experiencia en la operación de servicios de alimentación de alto volumen y manejo de personal.

REQUISITOS

• Escolaridad: Universitario titulado, preferentemente en Gastronomía, Alimentos o carrera afín.
• Experiencia comprobable como Chef de comedor industrial, Chef operativo o responsable de cocina.
• Experiencia en la operación de comedores industriales y producción de alimentos de hasta 500 personas.
• Planeación, elaboración y supervisión de menús.
• Control de porciones, gramajes, mermas y costos.
• Manejo y supervisión de personal de cocina.
• Liderazgo, capacitación y organización de equipos de trabajo.
• Manejo de inventarios, PEPS y recepción de materia prima.
• Conocimiento de NOM-251, buenas prácticas de higiene, manejo de alimentos e inocuidad.
• Supervisión de la calidad, presentación y sabor de los alimentos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio.
• Excelente organización, liderazgo y enfoque operativo.
• Disponibilidad para rolar 3 turnos.
• Disponibilidad para laborar en Tepotzotlán, Estado de México.

OFRECEMOS

• Sueldo de $18,000 a $20,000 brutos mensuales.
• 10% de vales de despensa.
• Comedor gratuito.
• Prestaciones de ley.
• Uniforme gratuito.
• Rol de 3 turnos.
• Oportunidad de integrarte a una empresa estable y con crecimiento.

¿Cuentas con experiencia en comedores industriales?

Si tienes experiencia en producción de alimentos a gran volumen, manejo de personal y operación de comedores industriales, ¡queremos conocerte!

Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura 2 años de experiencia
• Edad: entre 24 y 55 años
• Palabras clave: cocinero, industry, industrial, industria