Cozinheiro

Pré-requisito:

Ensino Médio Completo;

Experiência com cozinha quente;

Desejável Curso Técnico na área cozinha;

Graduação em gastronomia será um diferencial;

Entender de boas práticas de manipulação de alimentos

Principais atividades:

Executar o cheklist de preparação do dia; Receber, conferir e armazenar os insumos para a produção dos alimentos; Garantir e realizar a correta escolha dos produtos para produção de pratos, entradas; Preparar, finalizar e montar os pratos; Garantir o padrão de qualidade da casa.