Restaurant Manager

Tanggung Jawab

• Mengelola keseluruhan operasi restoran, termasuk penjadwalan staf, pengelolaan persediaan, dan pengawasan keuangan.
• Memimpin dan memotivasi tim staf untuk memastikan layanan yang konsisten dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan profitabilitas restoran.
• Memantau dan menganalisis kinerja restoran, serta mengidentifikasi peluang untuk peningkatan berkelanjutan.
• Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan keselamatan, kesehatan, dan keamanan yang berlaku.
• Berkolaborasi dengan tim di seluruh departemen untuk mencapai tujuan bisnis yang ditetapkan.

Persyaratan

• Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Restaurant Manager atau posisi manajemen serupa di industri hospitaliti & pariwisata.
• Pengetahuan yang mendalam tentang operasi restoran, dari perencanaan menu hingga manajemen staf.
• Keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk memimpin dan memotivasi tim.
• Kemampuan komunikasi yang efektif baik secara lisan maupun tertulis.
• Pemahaman yang baik tentang tren industri dan strategi pemasaran yang efektif.
• Kemampuan analitis dan pemecahan masalah untuk mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional.
• Wawasan keuangan yang solid dan kemampuan pengelolaan anggaran.
• Bersedia ditempatkan di Kurnia Seafood Bali/Kurnia Village Bali

Skills: Communication, Administration, Catering Management, Cashier, Microsoft Office, Sales and Marketing, COGS, Google Sheets, Restaurant Management, Payroll